Dalam industri makanan dan kemasan, vacuum bag atau plastik vacuum menjadi salah satu pilihan kemasan yang banyak digunakan untuk menjaga kualitas produk. Dengan metode vacuum sealing, udara di dalam kantong dikeluarkan sebelum kemasan disegel sehingga produk menjadi lebih rapat dan terlindungi.
Plastik vacuum makanan banyak digunakan untuk berbagai produk seperti daging, ayam, ikan, seafood, frozen food, makanan olahan, sosis, bakso, keju, hingga produk makanan lainnya.
Bagi pelaku usaha makanan, pemilihan kantong vacuum yang tepat bukan hanya berkaitan dengan tampilan kemasan, tetapi juga material, ketebalan, kekuatan seal, ukuran, dan kesesuaian dengan mesin vacuum sealer.
Apa Itu Vacuum Bag?
Vacuum bag adalah kantong plastik yang dirancang untuk proses pengemasan menggunakan vacuum sealer. Udara di dalam kantong dikeluarkan terlebih dahulu, kemudian bagian mulut kantong disegel menggunakan panas.
Proses tersebut membuat kemasan menjadi lebih rapat terhadap produk dan mengurangi jumlah udara yang berada di dalam kemasan.
Di pasaran, vacuum bag juga sering disebut dengan beberapa istilah seperti:
- Plastik vacuum
- Plastik vakum
- Kantong vacuum
- Kantong vakum
- Vacuum sealer bag
- Vacuum sealing bag
- Plastik vacuum sealer
- Vacuum packaging bag
- Plastik vacuum makanan
- Plastik vacuum frozen food
Berbagai istilah tersebut pada dasarnya mengarah pada kemasan yang digunakan untuk proses vacuum packaging.
Fungsi Plastik Vacuum untuk Kemasan
Penggunaan plastik vacuum memiliki beberapa fungsi penting dalam proses pengemasan.
1. Mengurangi Udara di Dalam Kemasan
Udara yang terdapat di dalam kemasan dapat memengaruhi kualitas produk tertentu. Dengan proses vacuum, sebagian besar udara di dalam kemasan dikeluarkan sebelum kemasan ditutup.
2. Membantu Menjaga Kualitas Produk
Kemasan yang lebih rapat dapat membantu melindungi produk dari lingkungan luar. Hal ini menjadi salah satu alasan vacuum bag makanan banyak digunakan oleh industri makanan.
3. Cocok untuk Frozen Food
Plastik vacuum frozen food banyak digunakan untuk produk seperti daging, ayam, ikan, seafood, nugget, bakso, sosis dan berbagai makanan beku lainnya.
4. Membuat Kemasan Lebih Ringkas
Karena udara di dalam kemasan dikurangi, bentuk kemasan dapat menjadi lebih compact. Hal ini dapat membantu efisiensi penyimpanan dan distribusi produk.
5. Memberikan Tampilan Produk yang Lebih Rapi
Plastik vacuum transparan memungkinkan produk terlihat jelas dari luar. Produk yang dikemas dengan rapat juga terlihat lebih rapi dan profesional.
Material Vacuum Bag: PA/PE atau Nylon/PE
Salah satu material yang umum digunakan untuk plastik vacuum makanan adalah kombinasi PA/PE, yang juga sering disebut Nylon/PE.
PA atau Polyamide/Nylon memberikan sifat barrier dan kekuatan mekanis, sedangkan PE atau Polyethylene berperan sebagai lapisan sealant yang dapat disegel dengan panas.
Kombinasi tersebut membuat struktur PA/PE banyak digunakan untuk kebutuhan vacuum packaging.
Contoh struktur yang sering digunakan antara lain:
PA / PE
atau struktur multilayer yang disesuaikan dengan kebutuhan produk, ketebalan, kekuatan, dan performa barrier.
Pemilihan struktur material sebaiknya disesuaikan dengan jenis produk dan proses pengemasan.
Plastik Vacuum Polos vs Embossed
Secara umum, vacuum bag yang beredar di pasaran dapat ditemukan dalam bentuk polos maupun embossed.
Plastik Vacuum Polos
Plastik vacuum polos memiliki permukaan yang relatif halus. Jenis ini banyak digunakan untuk kebutuhan kemasan tertentu dan dapat diproduksi dalam berbagai ukuran serta struktur material.
Untuk kebutuhan industri, jenis mesin vacuum sealer yang digunakan perlu diperhatikan agar plastik dapat bekerja dengan baik selama proses vacuum dan sealing.
Plastik Vacuum Embossed
Plastik vacuum embossed memiliki pola atau tekstur pada salah satu permukaan plastik.
Pola tersebut membantu proses pengeluaran udara pada jenis mesin vacuum tertentu, terutama mesin vacuum sealer yang membutuhkan jalur untuk membantu aliran udara selama proses vacuum.
Karena itu, pemilihan antara vacuum bag polos dan embossed sebaiknya tidak hanya berdasarkan tampilan, tetapi juga berdasarkan jenis mesin vacuum sealer yang digunakan.
Vacuum Bag Roll atau Vacuum Bag Bentuk Kantong?
Selain berdasarkan permukaan, vacuum packaging juga tersedia dalam bentuk roll maupun kantong siap pakai.
Vacuum Bag Roll
Plastik vacuum roll berbentuk gulungan dan dapat dipotong sesuai kebutuhan sebelum proses sealing.
Kelebihannya adalah ukuran kemasan dapat lebih fleksibel disesuaikan dengan produk.
Jenis ini cocok untuk usaha yang membutuhkan berbagai ukuran kemasan atau ingin menyesuaikan panjang kantong dengan produk.
Vacuum Bag Kantong
Vacuum bag bentuk kantong sudah memiliki sisi yang disegel sehingga pengguna hanya perlu memasukkan produk, melakukan proses vacuum, kemudian menyegel bagian atasnya.
Jenis ini praktis untuk usaha yang menggunakan ukuran kemasan yang relatif standar.
Vacuum Bag untuk Produk Apa Saja?
Penggunaan kantong vacuum makanan cukup luas. Beberapa contoh produk yang dapat menggunakan vacuum packaging antara lain:
- Daging sapi
- Daging ayam
- Ikan
- Seafood
- Udang
- Bakso
- Sosis
- Nugget
- Frozen food
- Keju
- Makanan olahan
- Produk siap masak
- Produk makanan beku lainnya
Untuk setiap produk, pemilihan material dan ketebalan plastik perlu disesuaikan dengan karakter produk, metode penyimpanan, suhu, serta proses distribusinya.
Apakah Plastik Vacuum Bisa Digunakan untuk Microwave?
Tidak semua plastik vacuum otomatis cocok untuk microwave.
Hal ini sangat penting karena kemampuan plastik terhadap panas bergantung pada struktur material, jenis sealant, ketebalan, serta spesifikasi produk.
Jika kemasan akan digunakan untuk microwave, boiling, cooking atau sous vide, sebaiknya spesifikasi tersebut ditentukan sejak awal dan dikonfirmasi dengan produsen atau supplier kemasan.
Jangan hanya melihat bahwa plastik tersebut merupakan “vacuum bag” lalu menganggap semua jenisnya aman untuk pemanasan.
Bagaimana Memilih Plastik Vacuum yang Tepat?
Sebelum memesan plastik vacuum, ada beberapa hal yang sebaiknya diperhatikan.
1. Tentukan Jenis Produk
Apakah digunakan untuk daging, ikan, frozen food, makanan olahan atau produk lainnya?
Karakter setiap produk dapat membutuhkan spesifikasi kemasan yang berbeda.
2. Tentukan Ukuran
Ukuran vacuum bag harus disesuaikan dengan dimensi produk.
Jangan memilih kantong terlalu kecil karena dapat menyulitkan proses vacuum dan sealing. Sebaliknya, kantong yang terlalu besar juga dapat menyebabkan penggunaan material menjadi kurang efisien.
3. Perhatikan Ketebalan
Ketebalan plastik biasanya dinyatakan dalam micron.
Semakin berat, tajam atau berisiko menusuk produk, kebutuhan terhadap kekuatan kemasan perlu semakin diperhatikan.
4. Pilih Material yang Sesuai
Untuk kebutuhan vacuum packaging, struktur seperti PA/PE atau Nylon/PE dapat menjadi salah satu pilihan yang umum digunakan.
Namun, kebutuhan material sebaiknya disesuaikan dengan produk dan proses yang akan dilakukan.
5. Sesuaikan dengan Mesin Vacuum Sealer
Ini adalah bagian yang sering terlupakan.
Tidak semua jenis vacuum bag cocok untuk semua mesin. Pastikan jenis plastik sesuai dengan sistem vacuum sealer yang digunakan, terutama apabila menggunakan mesin chamber atau external vacuum sealer.
Vacuum Bag Custom Printing untuk Branding Produk
Bagi bisnis makanan, kemasan bukan hanya berfungsi sebagai pelindung produk tetapi juga sebagai media branding.
Vacuum bag custom printing dapat digunakan untuk menampilkan:
- Logo perusahaan
- Nama produk
- Informasi produk
- Brand
- Kontak perusahaan
- Desain visual
- Informasi lainnya sesuai kebutuhan kemasan
Dengan plastik vacuum printing, produk dapat terlihat lebih profesional dan memiliki identitas merek yang lebih kuat dibandingkan menggunakan kemasan polos.
Untuk kebutuhan produksi dalam jumlah tertentu, spesifikasi seperti ukuran, material, ketebalan, jumlah warna, jenis printing dan finishing dapat didiskusikan terlebih dahulu agar sesuai dengan kebutuhan produk.
Vacuum Bag untuk Bisnis Frozen Food
Bisnis frozen food merupakan salah satu penggunaan yang umum untuk vacuum packaging.
Dengan menggunakan plastik vacuum frozen food, produk dapat dikemas secara lebih rapat sebelum masuk ke proses penyimpanan dan distribusi.
Beberapa produk frozen food yang dapat menggunakan vacuum packaging antara lain:
- Frozen meat
- Frozen chicken
- Frozen fish
- Seafood
- Bakso
- Sosis
- Nugget
- Dimsum
- Makanan siap masak
Pemilihan kemasan tetap perlu disesuaikan dengan karakter produk, suhu penyimpanan, proses distribusi dan metode pengolahan.
Kelebihan Menggunakan Vacuum Bag
Beberapa kelebihan vacuum packaging antara lain:
• Kemasan lebih rapat
Udara di dalam kemasan dikurangi sebelum proses sealing.
• Produk lebih terlindungi
Kemasan dapat membantu melindungi produk dari lingkungan luar.
• Cocok untuk berbagai produk makanan
Mulai dari daging, ikan, seafood hingga frozen food dan makanan olahan.
• Tampilan lebih profesional
Produk terlihat lebih rapi dan compact.
• Dapat dikombinasikan dengan printing
Untuk kebutuhan bisnis, vacuum bag dapat dikembangkan menjadi kemasan dengan desain dan identitas brand.
Vacuum Bag Berkualitas untuk Kebutuhan Bisnis
Memilih plastik vacuum untuk bisnis sebaiknya tidak hanya mempertimbangkan harga. Material, ketebalan, ukuran, kekuatan seal, jenis mesin dan kebutuhan penyimpanan juga perlu diperhatikan.
Untuk kebutuhan produksi, Anda dapat menggunakan vacuum bag polos maupun custom printing sesuai kebutuhan produk.
Kami dapat membantu menyediakan solusi kantong plastik vacuum untuk kebutuhan bisnis, termasuk konsultasi mengenai ukuran, material, ketebalan dan spesifikasi printing.
Jika Anda sedang mencari supplier plastik vacuum, vacuum bag makanan, plastik vacuum frozen food, plastik vacuum PA/PE, vacuum sealer bag atau vacuum bag custom printing, silakan konsultasikan kebutuhan Anda terlebih dahulu.
Dengan spesifikasi yang tepat, vacuum bag tidak hanya berfungsi sebagai kemasan, tetapi juga dapat membantu memberikan perlindungan dan meningkatkan tampilan profesional produk Anda.
Butuh kantong plastik printing custom untuk bisnis Anda? Konsultasikan kebutuhan ukuran, bahan, dan desainnya bersama kami.
Untuk pemesanan atau diskusi lebih lanjut bisa hubungi Marketing kami dengan kontak di bawah ini :
Marketing 1 :
Adella Yulita
Telp/ WA : 0811-8408643
Email : adella.multiplas@gmail.com
Marketing 2 :
Bp. Orlando
Telp/ WA : 0815-1919-3637
Email : louisorlando.multiplas@gmail.com